如何创办餐厅
编者注：本文摘自我们的餐厅初创企业指南，可从smallbizbooks.com。
随着越来越多的消费者想要用餐或将准备好的食物带回家，食品服务业务的数量已从大约30年前的155,000增加到今天的近900,000。但是，您的食品服务业务中仍然有空间。
不断变化的人口统计学和改变生活方式正在推动食品服务业务的激增。忙碌的消费者没有时间或倾向于做饭。他们想要新鲜面包的味道，而无需烘烤的麻烦。他们想要美味的营养餐，而无需洗碗。实际上，待办事项运营的普及强调了食品服务业中一些明显的趋势。越来越多的单身人士，工作的父母和老年人在购买餐点时要求更大的便利。
尽管整体食品服务行业的未来看起来光明，但这项业务没有保证。即使是最成功的运营商也会告诉您，这不是一个“快速致富”行业。这更像是一个“努力工作并实现生活”行业。
一个艰难的现实是，许多餐馆在第一年失败了，经常由于缺乏计划。但这并不意味着您的食品服务业务必须是一个非常复杂的运营。实际上，您可以做到的越精简，成功的机会就越大。RV的Seafood Restaurant的所有者Robert V. Owens是北卡罗来纳州Nags Head的一家休闲海鲜餐厅，他说：“餐厅业务是一项简单的业务，人们使人们变得复杂。”他的成功公式是优质的食品，优质的服务和优秀的人 - 这种方法对他有效了近四分之一世纪。
为了帮助您入门，我们已经编制了这项彻底但易于消化的指南，以开始自己的食品业务。无论您的梦想是要开设一个传统的美国餐馆，纽约风格的比萨店，中国自助餐，繁忙午餐的熟食店还是当地的咖啡馆/闲逛地，都可以在这里开始您的商业研究。
目标市场：第1条
